vol.32 抹茶のカラフルまぜご飯

vol.32 抹茶のカラフルまぜご飯

(材料)二人分

抹茶........小さじ1/2〜1
白いご飯......400g
カラーピーマン
(赤・黄・オレンジ).....各2個
にんにく...........2かけ
塩・こしょう・サラダオイル..少々

(作り方)

1.にんにくはスライスし、カラーピーマンは小さめの角切りにする。

2.フライパンにサラダオイルを熱し、1.を炒めて塩こしょうをわりとしっかりする。

3.ボウルに温かい白ご飯(冷めている場合は電子レンジで温めて)を入れ、抹茶を混ぜ合わせ、2.も加えてさらに混ぜる。

(アドバイス)
そろそろ新米が登場してくるシーズン。おいしいご飯、楽しみですね。抹茶をご飯に混ぜるときは、1か所にかたまらないように振り入れると混ざりやすくなります。カラーピーマンは、3色セットになって売られているものが便利。なければもちろんパプリカでもいいですが、パプリカは大ぶりなので量は調整くださいね。

プチおまけ 「抹茶納豆」

納豆に、抹茶少々と塩ひとつまみを加えて、よくよく混ぜます。
納豆好きさんにぜひお試しいただきたい、ちっちゃな一品です。
「抹茶納豆」

Photo by shuho INOUE (新しいウインドウが開きます)